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粮油知识ppt下载

素材大小:
3.57 MB
素材授权:
免费下载
素材格式:
.ppt
素材上传:
lipeier
上传时间:
2019-06-11 09:35:39
素材编号:
232935
素材类别:
课件PPT
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粮油知识ppt

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一、粮油商品的分类 粮油通常是粮食、油料及其初加工品的总称 按粮油商品的性质、用途将粮油商品分为四大类。 粮油商品 粮食 油料和油脂 粮油副产品 粮油食品 (一)粮食:人类主食食料的统称。 分原粮和成品粮 原粮:收获后未经加工的粮食。包括三大类 谷类:禾本科作物的籽实。如小麦、稻谷、玉米、大麦、燕麦、高粱、粟( sù,谷子)、黍( shǔ ,稷)等 特点:淀粉含量高,一般作为主食食用 薯类:主要指世界三大薯类甘薯、马铃薯、木薯。 鲜块根或块茎含水量高,主要养分是淀粉

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